Neó Pizza

Neó gerir pítsur innblásnar af upprunalegu pítsuhefðum New York borgar, sem eru meira en 100 ára gamlar.
Við gerum deigið okkar sjálf og látum það kaldhefast í nokkra daga. Sósan er gerð úr San Marzano plómutómötum og salti og engu öðru. Osturinn er blanda af ferskum og óferskum mozzarella - hin fullkomna blanda af ferskum og „sveittum“ osti.

Niðurstaðan: ómótstæðilega stökkar og djúsí pítsur með kraftmiklum áleggjum.